V pátek 23.01.2026 jsme se s účastníky kroužku Chemicko-přírodovědných hrátek vydali na zážitkovou exkurzi do firmy MARS, která sídlí v Poříčí nad Sázavou. Byli jsme velmi vlídně přivítáni a firma si pro nás připravila zajímavý program. Žáci měli možnost nahlédnout do chodu továrny v běžném provozu a prohlédnout si laboratoř, kde se rodí bonbóny.
V laboratoři si děti na vlastní kůži vyzkoušely, jak Skittles procházejí procesem měknutí. Nejprve porovnaly chuť a strukturu čerstvě vyrobeného produktu s produktem starým přibližně jeden měsíc. Následně si rozdíly ověřily i „vědecky“ – pomocí analytického měření na texturometru, kde se seznámily se základními principy hodnocení textury. Žáci měli možnost si vyzkoušet také práci s přírodními barvivy a prozkoumat jejich závislost na změně pH.
Na závěr si žáci sami vyzkoušeli roli vývojářů. Podíleli se na přípravě prototypů Starburst chew, které mohli ochutnat hned po výrobě.
